Машина для приготовления заварки
|
Производитель: ХлебСпецМаш добавлено:26.01.18 обновлено:12.04.24 |
Заказать → |
Продукты и напитки :: Оборудование для производства хлеба и макарон :: Оборудование для пекарен :: Оборудование хлебопекарноеДетальное описание
Предназначена для приготовления заварок, сиропов, глазурей и растворов на основе воды (дрожжевых, сахарных и т.п.). Может применяться автономно или в составе различных технологических линий.
Техническая характеристика
Производительность, кг/час. | 200 |
Ёмкость бака, л. | 300 |
Время приготовления одной порции заварки, мин. | 90 |
Расход охлаждающей воды на порцию заварки, л. | 580 |
Частота вращения вала, об/мин. | 66 |
Мощность эл.привода, кВт. | 3 |
Масса, кг. | 410 |
Машина представляет собой цилиндрическую емкость, снабженную паровой рубашкой. Емкость и рубашка выполнены из нержавеющей стали. В рубашку может подаваться пар либо охлаждающая жидкость (вода) с давлением не более 0,7 кгс/см2 , т.е. готовую продукцию можно получать в горячем или холодном виде.
Паровая рубашка снабжена предохранительным клапаном. Загрузка сухих компонентов осуществляется через люк, снабженный предохранительной решеткой, выпуск готовой смеси — через выходной патрубок. Перемешивание массы производится четырьмя спиральными лопастями, укрепленными на валу внутри емкости. Машина удобна и безопасна в работе. Двустворчатая крышка, через которую в емкость загружаются компоненты, снабжена блокировкой — при открывании любой из створок электродвигатель привода вала отключается.
Машина снабжена теплоизоляцией, выполненной из экологически чистого материала и закрытой защитным кожухом. Конструктивные элементы и детали, контактирующие с рабочей средой, выполнены из материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности.