ООО ПКФ "ХлебСпецМаш"

+7(903)908-3914

Загрузите картинку

Печь электрическая тупиковая от 4 тонн в сутки



увеличить
Цена: 2000000 руб./шт
Производитель: ХлебСпецМаш
добавлено:02.03.17 обновлено:17.10.17
Заказать →

Детальное описание

Печи хлебопекарные марки ПХП (производительность от 4-х т/сутки) предназначены для выпечки пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного формового и подового хлеба различного развеса, относятся к тупиковым конвейерным с одноцепным, четырехярусным (четырёхниточные), люлечно-подиковым конвейером и  электрообогревом с автоматической регулировкой в четырёх зонах. 

Печь представляет собой металлическую конструкцию блочно-каркасного типа с теплоизоляцией и состоит из:

  • секции загрузки-выгрузки с приводным валом и вытяжным зондом, передней секции с устройством пароувлажнения тестовых заготовок,
  • паровытяжным каналом и опрыскивателем готового хлеба,
  • средних секций (в зависимости от комплектации) и задней секции с натяжными валами.

ТЭНы установлены с одной боковой стороны печи. С другой боковой стороны печь оборудована смотровыми окнами с подсветкой.

Технические характеристики:

Производительность, при выработке формового хлеба массой 0,5кг., не менее:

225кг/.ч (5,2т/сутки.), 400кг/.ч (9,0т/сутки.), 550кг/.ч (12,5т/сутки.)

Упёк к массе теста, не более

9%

Суммарная установленная мощность ТЭНов не более:

64кВт, 100 кВт, 150кВт

Потребляемая электроэнергия, при выработке формового хлеба массой 0,5кг., не более:

50кВт/ч, 80 кВт/ч, 105 кВт/ч

Удельный расход эл.энергии на 1кг. готовой продукции:

min 0,180квт — max 0,290квт

Количество люлек с формами №10, шт.

94 – 212

Количество форм №10 в одной люльке

4 шт

Полный средний срок службы

12 лет

 

Секция загрузки-выгрузки с вытяжным зондом обеспечивает комфортные условия загрузки и выгрузки хлебных форм. Привод цепного конвейера оборудован плавной регулировкой скорости движения. Конвейер на входе в переднюю секцию движется по вертикальной траектории, что значительно ограничивает вынос тепла из печи. Устройство пароувлажнения выполнено по принципу самогенерации пара и не требует внешних источников пара. Автоматический опрыскиватель в конце выпечки обеспечивает глянец корочки хлеба.

Предлагаемая серия печей хлебопекарных не имеет аналогов в России и странах ближнего зарубежья.